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domingo, 23 de enero de 2011

Yo... Decreto


Reemplaza tu nombre en el espacio en blanco

Yo, __________________, tengo fe en que mi Yo superior es siempre mi instantáneo, constante y generoso suplidor.

Yo, __________________, tengo fe en que mi Yo Superior siempre abre mis caminos aún cuando humanamente pareciera que no existieran vías.

Yo, __________________, tengo fe en que mi Yo Superior guía siempre todos mis proyectos, manteniendo mi salud, felicidad y prosperidad.

Yo, __________________, tengo fe en que mi éxito y mi paz interior están siempre seguros con la ayuda de mi Yo Superior, que es mi Yo más elevado y la parte de Dios que reside en mí.

Con licencia del Gran Espíritu que todo lo rige y todo lo gobierna. Con licencia de la Madre Tierra, justa, generosa y dadivosa. Con licencia del Poder de los Cuatro Elementos, de las Cuatro Direcciones y de todos los Devas Supralumínicos, Yo, __________________, saludo al Fuego, saludo a la Tierra, saludo a los Vientos y a las Aguas y honro el hecho de estar junto a ustedes. Con licencia de todos mis Guardas y Guías Espirituales y de la Gran Hermandad Blanca, Yo, __________________, en esta hora y en este momento, convoco a todos los Seres de Luz que tutelan mis caminos, para pedirles afecto, bondad, comprensión, ayuda, consejos, información, instrucción, sabiduría, luz, mucha luz, para que juntos recorramos la senda que ha sido trazada por nosotros mismos desde las más altas regiones del Espíritu. A través de ustedes, amados guías, Yo, __________________, me dirijo a la Fuente Creadora del Espíritu.

Yo, _________________, como el ser multidimensional que soy, afirmo que yo soy sagrada y merezco estar aquí en la Tierra, en mi magnificencia, para recibir respuestas de ti, querido Espíritu, mi magnífico socio. ¿Qué puedo hacer para ser mejor socio tuyo?¿Qué es lo que quieres que yo sepa? ¿Qué debería hacer ahora? ¿Donde debería estar ahora?¿Cómo puedo hacer para que ocurran los eventos adecuados en mi vida? Dame las instrucciones para actuar, dame la sincronicidad en mi vivir que me muestre las respuestas y yo te responderé estando alerta para que no ocurran accidentes en mi vida.

Yo, _________________, como el ser multidimensional que soy, festejo mi compromiso de estar en este lugar, pues yo vivo en el Ahora, tengo mi paz, tengo la visión de la totalidad y se que las soluciones están esperando hasta que yo llegue al Ahora, pues al planificar todas las pruebas que debía asumir en esta vida, desde lo más profundo de mi sabiduría ínter-dimensional, yo creé todas las soluciones.

Yo, _________________, como el ser multidimensional que soy, borro ahora todos los ingredientes de mi antiguo contrato y decreto ahora mi renuncia definitiva a todos los votos que haya pronunciado en el pasado, en cualquier tiempo y en cualquier instante. Principalmente, yo renuncio a todos los votos de pobreza que haya asumido en el pasado y decreto que los libero definitivamente de mi.

Yo, _________________, como el ser multidimensional que soy, decreto ahora el despertar de mi memoria celular, decreto ahora mi evolución personal y por tanto, co-creo mi futuro y mi propia realidad, pues siempre estoy en el sitio correcto en el momento apropiado.

En virtud de ello, Yo __________________, ,expreso Ahora mi intención de ir donde tenga que ser llevada de acuerdo al Plan Divino, y pido que lleguen hasta mi solamente los conocimientos, las personas y las situaciones que me permitan manifestar la Voluntad Divina en esta realidad física.

Yo __________________, como el ser multidimensional que soy, elijo usar los nuevos dones del Espíritu para mantenerme equilibrada y para tener el poder de eliminar cualquier cosa negativa que intente interponerse en mi camino. Por tanto, co-creo mi sanación y co-creo que mi vibración cambie y aumente paulatinamente a niveles más sutiles e ínter-dimensionales.

En virtud de ello, Yo, __________________, de manera adecuada y sagrada me dirijo ahora a ti, Querido Cuerpo: estamos juntos en esta vida y juntos nos sanamos a nosotros mismos, juntos nos regeneramos, juntos nos rejuvenecemos y juntos tenemos el poder de retardar la liberación de la química hormonal que envejece, pues juntos desactivamos por tiempo indeterminado el envejecimiento de nuestras células, tejidos, órganos y funciones, y nos alineamos en forma armónica y equilibrada con las 12 hélices de nuestro ADN. Así mismo, juntos activamos ahora el crecimiento y funcionamiento de nuestra glándula pineal, v para poner en marcha el proceso de ascensión que está grabado en nuestro ADN. Ahora, cada célula de nosotros lo sabe, proclama su intención y actúa en consecuencia.

Yo, __________________, honro esta Tierra y honro mi propia existencia. Merezco estar aquí ahora y soy merecedora de muchas cosas buenas. Por tanto, me abro y comprendo que merezco la abundancia por la que vine aquí, para suplir todos mis deseos y necesidades, y comprendo que el Espíritu está aquí para darme amor, paz, equilibrio, salud y abundancia. Solamente las cosas buenas se adhieren a mí, pues yo soy una pieza de la Totalidad y soy Perfect@ ante la vista del Espíritu. Ninguna palabra humana puede cambiar el Yo Soy, pues Yo Soy el Que Soy y merezco estar ahora en este hermoso lugar llamado Tierra.

Yo Soy el Que Soy. Yo Soy Todo lo Que Soy. Yo Soy Todo lo Que Soy y Todo lo Que Es. Yo Soy Una con el Todo.

De acuerdo al Plan y a la Voluntad Divina, Yo, _________________como el ser multidimensional que soy, convoco a todos los Maestros Ascendidos y a todos los Seres de Luz que estén involucrados con los conocimientos que deba recibir, a que me transmitan la totalidad de dichos conocimientos en los niveles adecuados y me indiquen cómo proceder para su interpretación, aplicación y divulgación, para así honrar y co-crear armoniosamente el matrimonio total con el contrato de aprendizaje que yo misma he suscrito con el Espíritu. En nombre del Espíritu, Yo __________________, co-creo que enfrento el cambio sin temor y sin participar en ninguna situación apocalíptica colectiva.

En nombre del Espíritu, Yo, _________________co-creo las cualidades del perdón y de la compasión incondicional, el amor ínter e intrapersonal y la perfecta salud física, mental y espiritual.

En nombre del Espíritu, Yo, _________________co-creo la obtención del conocimiento de esta nueva energía, con todos sus alcances, todas sus herramientas y en el más puro amor, para utilizarlo para mi propio bien, mi sabiduría, mi maestría y para la guía y el bien de toda la humanidad, En nombre del Espíritu, Yo, _________________co-creo la más alta energía espiritual creadora de todo tipo de recursos intelectuales, espirituales y materiales, para divulgar correctamente, apropiadamente y con desapego todos los conocimientos que se me indiquen y para obtener sin esfuerzo todos los recursos financieros que sean necesarios para realizar correcta y apropiadamente mi misión, para vivir holgadamente y para compartir con otros mi abundancia Las cosas posiblemente nunca sean aquello que parezcan.

Por tanto, Yo, _________________, como el ser multidimensional que soy, en esta hora y en este momento, pido ser envuelta en la Luz Blanca Dorada de la Creación, para estar permanentemente conectada con alta percepción y adecuada expresión, para actuar siempre de acuerdo al Plan Divino de Luz, honrando al Espíritu y a los designios superiores del Plan Maestro de Todo lo Que Es, para trabajar integralmente con la Divina Presencia por encima de mis probables creencias o limitaciones.

Y así es. Amén Amén Amén

domingo, 9 de enero de 2011

Dieta pos-fiestas decembrinas

Le he copiado esta receta a una amiga reikista, ella, diligentemente nos invita a recuperar nuestra "figura" luego de tanta francachela y bebeta de fin de año. Espero la disfruten tanto como lo estoy haciendo yo... sobre todo con la cena
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DESAYUNO ½ pomelo
1 tostada integral
150 ml. de leche desnatada

COMIDA
150 gramos de pechuga de pollo cocida
1 tazón de espinacas hervidas
1 tazón de infusión
1 Filipino

MERIENDA
El resto de los Filipinos del paquete
2 botes de helado Haagen Dazs (grandes)
1 jarra de salsa de chocolate caliente, nueces, guinda y crema batida

CENA
2 Rebanadas de pan de ajo con queso
una pizza familiar de salchichón
4 latas de refresco o de cerveza
3 Toblerones o Kit-kats

ANTES DE ACOSTARSE
Tarta de queso congelada comida directamente según sale del congelador

Y lo más IMPORTANTE, las reglas de esta dieta:

1 – Si comes algo y nadie te ve, no tiene calorías.
2 – Si tomas un refresco light con una chocolatina, las calorías de la chocolatina se cancelan con el refresco light.
3 – Cuando comes con alguien, si no comes más que los otros, las calorías no cuentan.
4 – La comida utilizada con fines medicinales nunca cuenta, como el chocolate caliente, leche con miel y coñac, etc.
5 – Si engordas a los que tienes a tu alrededor, tu parecerás más delgad©.
6 – Las cosas que se comen en el cine, como chocolatinas, coca-cola, palomitas, etc., no tienen calorías adicionales porque son parte del entrenamiento y no del combustible de cada uno.
7 – Los trozos de galleta no tienen calorías. El proceso de rotura produce pérdida de calorías.
8 – Chupar las cucharas y cazos cuando estamos cocinando no tiene calorías adicionales.

viernes, 7 de enero de 2011

Mazorca dulce con queso y champiñones

Como muchos saben, me encanta cocinar. He comenzado a participar en esta web de mil cosas para el hogar.  Iré subiendo mis recetas propias y favoritas de otros.


 http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/mazorca-dulce-con-queso-y-champinones_611710.html
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Datos básicos
Casero
Otros
Otros
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: medio
Calorias: media
Comensales: 4

Ingredientes para 4 comensales
▪ 4 Mazorcas dulces cocinadas
▪ 4 hongos portobelo grandes
▪ 16 tajadas de queso doble crema
▪ leche
▪ harina de trigo
▪ mantequilla
▪ aceite de oliva o de canola
▪ sal y pimienta al gusto
▪ orégano
▪ romero
▪ albahaca

Elaboración
Sacar rodajas de la parte superior de los hongos, finas y solo hasta antes de llegar al centro.  Picar el resto para la salsa.
Poner en una sartén a fuego medio a calentar el aceite. Freir cuidadosamente las rodajas, una a una, hasta que tomen un color dorado y escurrir, reservar.
Preparar la salsa de champiñones en la forma tradicional: poner a hervir dos tazas de leche, en media taza, agregar la  cucharada harina de trigo y disolver, verter sobre la leche que se está calentando, agregar una cucharada de mantequilla y revolver sin que se formen grumos, hasta que la salsa espese. Añadir las hierbas picadas finamente, sal y pimienta al gusto.

Emplatado:  En un plato, colocar una mazorca, ponerle dos tajadas de queso y cubrir con la salsa de champiñones, decorar con trozos de hongo frito y las rodajas más grandes al lado.
 Mazorca dulce con queso y champiñones

jueves, 6 de enero de 2011

Las nubes SÍ son dulces

A veces cuando estamos comiendo, mis hijos me preguntan sobre mis dulces o comidas favoritas cuando era niña, sin duda alguna, salta a mi mente el increible olor del algodón de azúcar.  

Ese almibarado olor, su rosado color y su textura cristalina invade mi mente con recuerdos sensacionales.  Aún me parece verme frente a la ventana de la sala de mi casa, con sus rejas blancas y esperando el carrito del algodonero.  Un señor que llegaba infaliblemente con su bicicleta y adosada a ella, la máquina mágica: fabricaba NUBES ¡¡   Al sentir el motor a pocos metros y el campanilleo con que anunciaba su entrada al barrio, era suficiente para que todos los niños saltáramos corriendo, billete en mano a hacer fila para comprar nuestra golosina. 
Cada semana llegaba sin falta, por años lo hizo.  Ritual? claro que sí ¡¡ Un rito lleno de sueños dulces, el solo saber que el fin de semana llegaría con la posibilidad de comer una nube rosada... ya hacía muy apetecido el momento de verlo.  Así que hacíamos la fila, todos gritando y pidiendo UNO PARA MÍ ¡¡ PERO BIEN GRANDE ¡¡

El, pacientemente, tomaba una varita de guadua hábilmente abierta, y comenzaba a envolver. Casi conteníamos la respiración todos, rodeando la máquina viendo como sin saber cómo, surgía como una neblina rosa y un olor que nos inundaba y pintaba en nuestras caras el mismo tono. Armar la bola enorme y suave de algodón, era fascinante y  cuando cada uno recibía su pedido, salir saltando y dando grandes mordiscos era el reto.   Cuando se terminaba una tanda, esperábamos ansiosamente a que sacara de un tarro plástico, una taza y sacara una gran porción de azúcar muy muy rosada, y halaba vigorosamente de una cuerda que le daba nueva vida al motor y entonces, volvían a surgir estos hilos mágicos y a formarse la neblina dulce.
Para mí, era tomar lentamente y desenvolver, si era posible lograrlo, cada capa con la misma delicadeza con que fue tejida… meterla a la boca, estos hilos tan frágiles, rosados, dulces, y dejar que se derritieran suavemente, luego ver cómo iban mis hermanas y tratar de terminar de últimas ¡¡ Pero a veces, era más el deseo de sentir toda esta nube derretirse en mi garganta que la paciencia para esperar y terminar de últimas.

Al final, todas  terminábamos con las caras, las lenguas, los dedos, la ropa, y algún mueble o mancha en la alfombra, pintadas de ese fascinante y vigoroso tono rosa, color  que marcó indeleblemente mi mente y los recuerdos de mi infancia


domingo, 26 de diciembre de 2010

Añoranzas de Navidades pasadas

Desde que murió mi papá, hace ya muchos años, la navidad perdió para mí el sentido divertido que él le imponía.  Pero este año, siento su presencia jugueteando cerca, trayendo mil recuerdos y sacándome sonrisas cuando estoy sola... y veo en mi sobrino Juan, quién lleva su nombre, esa inocencia que hace que a su alrededor todos nos hayamos unido y dejando a un lado muchos conflictos personales.

Varias cosas llegaron a la mente, como recuerdos empacados en papeles brillantes y de lustrosos moños, la emoción de desempacarlos es casi volver a vivirlos y apreciar que fueron realmente momentos mágicos.  Uno de sus juegos favoritos, era esconder el 24 todo el pesebre (Belén) por la casa... cada figura traía un regalo para quién lo encontrara, y se le ocurrían unos lugares... jjjj.  El sabía quién cabía en cada rincón y el regalo era justo para el gusto de quién la encontraba...  el juego terminaba cuando volvíamos a armar el pesebre... y entonces, cenábamos, temprano, y a la cama, con la ilusión de recibir muchos presentes.  Esto estuvo hasta el año en que falleció, esa navidad anterior, a pesar de lo enfermo que estaba, hizo lo mismo, y reírnos, hablar de sus historias al pie de la chimenea (convertida en cueva para el nacimiento), mientras el resto de la familia dormía, es algo que siempre añoro con un nudo en la garganta, pero voy viendo, con el paso del tiempo, que esos eran sus mayores regalos, obsequiarme momentos únicos y muy íntimos para los dos. Recuerdo sus abrazos y sentir su calor, mientras me contaba las "travesuras" que hacía en su pueblo natal, o sus recorridos por todo el país y su lección infaltable: trabajar duro es lo único que sirve para salir adelante. 

O tomaba mi libreta de apuntes, donde iba escribiendo y dibujando mis primeros cuentos, le gustaba leerlos en voz alta, y luego me corregía lo que sentía estaba mal, era muy estricto, pero siempre me alentaba a que escribiera cada día algo, un verso, una rima, un cuento corto.  Obviamente, con todas las fallas que una niña de 7 años puede tener, pero para él eran SUS cuentos, y yo me sentía como si estuviera escribiendo un bet seller

Quizás uno de los momentos que más nos divertía, era hacer el dulce de leche en la hoguera, en la mitad del patio.  Mi abuela prestaba una enorme paila de cobre forjada a mano, pesadísima según recuerdo, tener la cagüinga (pala de madera), la leche fresca, el azúcar, las astillas de canela... moler arroz hasta dejarlo en polvo muy fino y encender la fogata.  El tenía sus piedras especiales para ello, la rejilla y me parece vernos arrodillados encendiéndola juntos... mientras mis hermanas andaban en oficios dentro de la casa y mi hermano, siendo muy niño, dando tumbos por todos lados.    Ese olor del fuego, el crepitar de la madera seca y el color de las flamas buscando subir hasta el cielo con sus chispas brillantes, siempre es mágico.  Luego, poníamos la paila, y él ponía lentamente la leche, ver caer ese río blanco, con su olor provocativo, y luego todos los ingredientes, comenzar a calentarla, mezclar lentamente y en forma constante con la cagüinga la leche, ver los remolinos que se iban formando era mi juego favorito, ahora comprendo que mantener ese remolino constante, era el truco para que el dulce de leche quedara en su punto...

Nos turnábamos para mezclar, pero siempre al inicio, porque luego al ir espesando se ponía muy pesado.  Me encantaba ir viendo cómo cambiaba de tono la leche, de ese blanco que solo tienen las nubes un día soleado, a el dorado brillante que el azúcar al irse caramelizando aporta, y un olor hechizante iba envolviendo el ambiente... y de paso, entre las brazas rojizas, poníamos papas, plátanos maduros, mazorcas tiernas, carne y el asado comenzaba... luego, sentadas en el piso del patio, comíamos con frenesí, todas con ganas de tomar el mejor trozo de carne, o la mazorca más grande, bañarla con mantequilla y ver cómo caía derretida soltando ese olor que llegaba al fondo del alma y abría el apetito con más entusiasmo.

Al final, cuando el dulce estaba por quedar, era cuestión de minutos, cuando tomaba el color caramelo y de pronto, comenzaban a formarse burbujas y plop ¡¡ explotaba en un sonido seco soltando un aroma increíble y listo ¡¡ se bajaba del fuego.  Teníamos entonces listos todos los recipientes para envasarlo, cubrirlos con una gruesa capa de azúcar y dejarlo enfríar en la mesada.

Pero aún no llegaba la mejor parte de todo: la rifa de la cagüinga para rasparla.  Durante el proceso se formaba una gruesa costra en la base... que iba del blanco azucarado al caramelo más fuerte y dorado, y siempre dejaba un poco "extra".   El premio de consolación, era raspar la enorme paila, entonces sentadas y con cuchara en mano, cada quién tenía su porción y la dejábamos muy bien raspadita    Y claro, cómo disfrutar este delicioso dulce sin un enorme vaso de leche cremosa y blanca?? Pues así terminaba siempre esta parte de la navidad.

En cierto modo, trato de ir recuperando esos recuerdos para alejar las tristezas, las dificultades presentes y llenar el momento y el aire, de esos sentimientos que hacen que sea dulce la vida.

A donde van las cenizas?


Siempre he sentido una fascinación enorme por las fogatas, las chimeneas, el fuego y todo lo que alrededor de él confluye: desde la misma preparación, recoger la leña, organizarla, alistar las astillas y encender la chispa que dará vida a las flamas. 

La forma de los leños, su color, el olor, casi me abren las puertas a esa experiencia, adoro ver cómo la madera tiene sus vetas de distintos tonos, los matices de las cortezas, las texturas, todo me anuncia un crepitar ante el calor de modos mágicos, olores que inunda el ambiente, el humo que dibuja en el aire sus formas insinuantes y fugaces, el calor que me abraza y enciende mis mejillas como una caricia amorosa.

Cuando se enciende las primeras briznas, para dar comienzo al fuego, me divierte ver cómo van surgiendo tímidas lenguas de fuego, casi pálidas, amarillas y ansiosas por más alimento, el ir colocando cada vez trozos más grandes, hasta que estalla con frenesí y abraza el primer leño seco hasta doblegarse bajo su ímpetu y la fuerza de las llamaradas dominan por completo los leños que se abrazan a ellas rendidos, enamorados.

Los vívidos tonos rojizos, azules, dorados, blancos, verdes, entre mil fulgores que si está de noche, dejo las penumbras se mezclen entre estas luces incandescentes, seductoras e impertinentes, casi agresivamente rompen la negritud del ambiente, parecen jugar con las sombras a un indescifrable coqueteo que dibuja en el fondo de la chimenea formas que se contorsionan al ritmo en que arde la leña y el fuego se apodera majestuosamente del tiempo.

Silva el vapor que escapa entre las brazas ardientes, huye del calor, trayendo consigo el aroma a bosque, a resinas de pino, eucalipto, roble y otras que a veces no se pueden identificar.  Entre este hermoso velo blanco, cálido, saltan también pequeñas cenizas brillantes que danzando entre el fuego, al ritmo frenético del crepitar de la madera; se esparcen por todos los rincones y sigilosamente van llenando el lugar con su blanca, aterciopelada y sutil presencia.   Pero, existen muchas cenizas que logran remontar el vuelo al firmamento, se escapan por la chimenea, se elevan en el caliente aire hacia el cielo, y me gusta pensar, que llegan a las estrellas, y junto a ellas, se funden en un ardoroso abrazo el cual termina siendo eterno, y cada vez que se enciende una hoguera en cualquier parte del mundo, ellas se reúnen a brillar hasta el fin de los tiempos.  

Será entonces, que el universo es el refugio de las cenizas brillantes que se ganan el derecho a arder para siempre?  Si es así, entonces seguiré encendiendo fogatas y chimeneas, en cada chispa que se eleve, irá una parte de mí al infinito donde me quedaré junto a ellas y formaré un manto de brillos para vivir eternamente entre el fuego que diluye el tiempo y cualquier dimensión.

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