Caminando por el desierto

Hace días que he iniciado un camino muy solitario,

Camino en dirección al desierto sin fin,

Siento la arena herir mis pies descalzos,

El viento enreda mi cabello con desdén,

El sol dora cada rincón de mi piel

Pero yo siento frío, no siento calor

Hace días que el mar se alejó de aquí,

Se fue de esta playa blanca  y se convirtió en desierto.

El rugir de las olas, cambió por el silbar del viento sobre las dunas

No hay más agua que mis lágrimas al correr sobre mis mejillas

El horizonte ahora no tiene fin

El destino no tiene dirección

El camino se borró tras la tormenta

No queda ni la frágil barca sobre la cuál navegaba

El mar era un espejismo

La noche era una ilusión

Las estrellas siguen inalcanzables

El firmamento solo muestra la inmensidad de esta soledad

Hoy, soy yo, ante el mundo sin mí

Solo soy yo, ante mi mundo sin hoy

Solo me queda caminar hacia ningún lado

Parar, respirar, descansar, llorar,

Evitar anhelar lo que dejo atrás

Quizás entonces, pueda ver la luz brillar

Y llevar mi cansado cuerpo finalmente a descansar

Tiempo Para el Alma

http://tiempoparaelalma.blogspot.com/p/relacion-de-cursos.html 

Blog de una gran maestra argentina amiga mía. Los invito a sus cursos con precios especiales este mes.

La anorexia y los medios de comunicación

Cada cierto tiempo, hay un boom publicitario sobre la anorexia y otros trastornos alimenticios, ya sea porque una modelo famosa ha sido diagnosticada, o por algún caso que sacuda la opinión de un país, pero, cuando veo el modo en que se aborda el tema, sigo viendo enormes falencias, vacíos tan grandes en la información que transmiten, hacen entrevistas con especialistas, presentan interesantes datos, cierto es, pero, siempre abordando el tema como un problema ajeno a los padres, como una enfermedad que solo afecta adolescentes o modelos, y, esto no es así.

El mucho más grave, va mucho más allá.  La anorexia, al igual que cualquier adicción afecta no solo al que la padece, sino a todos los miembros de su grupo familiar y de su entorno más cercano.  Generalmente se espera a que la enfermedad presente sus signos más trágicos, más VISIBLES, más palpables, para entrar a actuar, las pequeñas señales diarias, que se dan durante años previos, se ignoran por completo.

Nunca, y quiero aclarar esto muy bien, ninguna enfermedad de origen emocional, surge de la noche a la mañana. Hay cientos, miles de señales, quizás al inicio, no se den todos los días, sino ocasionalmente, por eso nadie las toma en serio. Pero, en particular con los trastornos alimenticios, he visto, a partir de mi experiencia, de mis terapias y tratamientos, que cada vez hay que profundizar más hacia atrás, hacia el inicio, el nacimiento, la crianza, la vida cómo se fue desarrollando.   Cada momento impactante deja una huella emocional, que con el tiempo puede desaparecer o convertirse en algo serio en el futuro, un factor predeterminante para actitudes sean positivas o negativas.   La forma en que se desarrolla la vida familiar, cómo se abordan en este caso, la alimentación, el ambiente desarrollado durante estos momentos, es algo a lo que ya he hecho referencia con anterioridad, ninguna persona que caiga en la anorexia o bulimia o cualquier otro trastorno adictivo, alcohol, cigarro, drogas, sexo, lo hace SIN que las bases sean externas.  Todas las raíces son internas de su núcleo familiar y muchas veces del extenso.

Pero, es más simple culpar al entorno, a las amistades, a la presión de un grupo determinado (en el caso de las modelos), y.... esto qué significa? dejar la responsabilidad a un lado.  Y los medios de difusión masiva mantienen esta idea. Escucho casi con rabia ya cuando dicen: "padres, estén atentos a las señales, si su hija esconde comida, si su hija se preocupa por esconder su figura bajo mucha ropa, si esto o aquello....vigilen sus amistades, vigilen el internet, con quien habla, con quien sale...." cierto, todo esto es cierto, pero.... no he escuchado hasta ahora, ningún experto que diga: PADRES, LA ENFERMEDAD COMIENZA EN CASA ¡¡¡  


Esto es un rompecabezas, lo que se ve al final, cuando se hace el diagnóstico, tan solo es la última ficha puesta en su lugar.... cada ficha tiene fecha, una emoción, una situación, y para desensamblar y rehabilitar a la persona, hay que abordar cada una, desde la que está más cercana... y luego, ir paso a paso, una a una, el paciente solo tomará aquellas que se auto impuso, porque sí, aprendemos conductas auto destructivas, porque nos enseñaron a eso, a auto castigarnos, y esta exigencia, hace que finalmente tomemos toda la responsabilidad como si fuera al 100% nuestra culpa, y no, debemos aprender, a devolver el 50% que corresponde a los demás.

Yo quisiera ver algún día una entrevista en un medio de comunicación, en forma más personalizada, no culpando a los pacientes, no ratificándole a los padres que no son responsables de lo que sucede, y que se aborde el creciente aumento de chicos (sí, hombres) que están padeciéndola en silencio, porque es una enfermedad tipificada para niñas o mujeres jóvenes... así que muchos la callan, la ocultan, y la sufren con mucha más angustia que nosotras.  

La responsabilidad de los medios de comunicación, es difundir la información que permita conocer todos los aspectos de una situación de interés público, en este caso, una enfermedad que mina silenciosamente al 60% de pacientes NO DIAGNOSTICADOS porque no caen en el esquema  que se difunde por doquier.  Son por lo tanto, una de las fichas que forman parte de este rompecabezas.

El vuelo de la mariposa de luces brillantes

Por estas fechas, surgen recuerdos tristes, recuerdos que nunca había logrado superar sin llorar, sin sentir un profundo dolor y cargar mi alma de más culpas, angustias y sentimientos que solo lograban anclarme a lo más profundo de mis abismos.
  Pero esto, solo logró conducirme por un abismo peor que la misma anorexia; la cual aprendí a superarla, a lidiar con fuerza sus embates y superar sus ataques emocionales y físicos, a conciliar con sus raíces y a cortar las más visibles, aprendí a sobrellevar sus consecuencias, pero hubo algo que dejé avanzar, una culpa, la dejé crecer, me costó mucho aceptarlo, hasta que esa raíz superó mis fuerzas, y atacó más fuerte que cualquier trastorno.   El ponerme frente a mi mayor dolor, a lo más profundo de mí misma, de mis dudas, temores, culpabilidades y dolores, hizo que todo mi cuerpo colapsara.  Surgió un dolor físico tan agudo que ya ni moverme podía con facilidad, y por todos lados habían protestas, surgiendo la peor: un tumor uterino, que me puso de cara a una realidad que no quería aceptar: si no liberaba el dolor, el cáncer lo haría.  La posibilidad de que esté, es tan real que a portas de una cirugía para extirparlo, debí enfrentar otro proceso que yo solo podía hacerlo: no hay médico, ni instrumental quirúrgico moderno, ni ciencia conocida que pueda hacer por mí, lo que yo no haga por mis propios medios.  
   Días de reflexionar, inmersa en un dolor físico agobiante, y viendo a mis hijos angustiarse pero callando sus propios temores, con el afán de ayudarme y solventar mis necesidades de algún modo, me dí cuenta, que ellos no deben hacer esto, soy yo la que debe cuidarles y fortalecerles, no ellos a mí.  Mi propia reticencia a realizar un proceso de perdón a conciencia, me llevó de nuevo a otear el panteón, y realmente es un absurdo sostener esta situación, es jugar con mi vida y la de ellos, y no puedo seguir así.  
  Siendo realista, y ya que conozco a ciencia cierta la  base de todo esto, sus vericuetos, mañas, vueltas, ires, decires, y disculpas eternas, decidí finalmente, que era momento de ser objetiva.  La subjetividad solo me ha permitido tomar actitudes poco constructivas, adictivas a un sufrimiento que se ha postergado por más de dos décadas, halando muchos dolores pequeños, frustraciones y tristezas, culpas y sacrificios de infancia y recopilados a lo largo de mi vida como excusa para ser siempre infeliz y desperdiciar así, los momentos que debí entender que eran solo oportunidades para liberarme de todas estas cargas propias y ajenas y construir mi propia felicidad.
  He forzado mi espalda con cargas pesadas pertenecientes a los demás, por sentimiento de sumisión, culpabilidad extrema, creé en mí una actitud prácticamente adictiva a estar siempre culpándome por todo lo que pasaba a mi alrededor, y recoger la responsabilidad de los demás en situaciones donde dichas acciones fueron compartidas.  Al eliminarles a los demás la cuota que les correspondía y asumirla yo, no beneficié a nadie con ello, solo incrementé mi propio dolor, mi propia tristeza y he generado un grado tal de frustración, que ha llegado a sobrepasarme por mucho a mis propias fuerzas físicas, mentales y emocionales.  
  Pero, también ha llegado el momento y la oportunidad de liberarme.  Soltar lo que no es mio, devolverlo, entendiendo que nadie es más culpable de lo que le corresponde, que las cargas van siempre a mitades, no en porcentajes mayores, sino siempre 50% para cada lado.  Así que he decidido hacer un proceso en el cual, siendo plenamente consciente que entrego a los demás lo que les toca, aunque no se los pueda decir en persona, pero el universo y Dios saben que así lo hago, y dejo lo mio, únicamente lo que me atañe. Agradezco a cada uno su amor, sus condiciones emocionales y mentales, sus intenciones, fueran válidas o no para mí, fueran las que esperaba o no, fueran las que necesitaba o no, era lo que podían dar desde sus propias fortalezas y carencias.   Igual, yo tomo, desde esas mismas perspectivas, mi parte.
   Miro en lo que se ha convertido todo este cúmulo de sensaciones, sentimientos, momentos, y tiene enemil rostros deformes, huele a amargura, a tedio, a apatía, a negación; sabe a muerte, porque cada lágrima ha sido derramada en momentos en que sentía mi vida irse arrastrada por ríos de culpabilidad y sin compasión alguna por mí misma, empujada por una barca de total falta de amor propio; se convirtió todo en una masa informe, densa, pesada, sangrante, hiriente, que anulaba mis sentidos, agobiaba mi corazón y ahogaba mi respiración.  Hoy, tomo esta "hija mía", que nace de mis propias y más profundas entrañas entre mis manos, mis brazos que han acunado con amor a mis hijos, y la miro profundamente,  con esa misma sensación de pérdida infinita que me ha conducido hasta aquí, pero sabiendo que lleva en ella involucrada en su esencia todo aquello que ya no deseo tener conmigo, la envuelvo con mi amor incondicional de madre, y aunque daría mi vida por mis hijos, no voy a sacrificar mi vida por este ser que he creado cruelmente dentro de mí.    
  La única forma que ella no se lleve mi existencia, es transmutarla, amarla, perdonarla y liberarla.  Con la ayuda de mis angelitos, de mi fe en Dios, la veo como se ha transformado en una mariposa sutil, de alas transparentes, y muchos colores brillantes en ella... cada color representa un dolor sanado, una emoción vivida, muerta y renacida, son tantas, que brilla con cada movimiento con la misma intensidad con que las sufrí, y ahora su olor, su claridad, su estructura es amorosa, liberadora, sanadora, y la llevo con mis manos, mi alma, mi corazón y mi ser entero, al fin del universo, a que vuele eternamente sin freno alguno de mi parte, ya no forma parte de mi existencia, y tiene por derecho propio, la capacidad de volar sin más culpas, sin más temores, sin más anclas oscuras.  
  Son más de 22 años de guardar luto por mi alma, y hoy, dejo libre esta mariposa para que mi espíritu pueda volver a ver la luz y aceptar el regalo inmenso que la vida misma me da: el hoy. Sin más prisas que lo que pueda lograr cada día, y perdonándome a mi misma por fallar, y darme la oportunidad de levantarme una vez más, pero sin seguir cojeando, tengo el derecho de caminar firme, despacio, y mirando al frente. 
  He aprendido con mucho dolor, que no hay juez más severo que yo misma, le he dado todo el poder a mi mente para ejecutar sin misericordia alguna la peor de las condenas: negarme el derecho a ser libre de mis ataduras. No significa ser libre de responsabilidades, no es dejar de asumir lo que me corresponde cada día, es aprender a no cargar con más de lo que me corresponde y toca por derecho propio y por eso mismo, devolver con amor a los demás, lo que ellos no deseen asumir y quieran dejarme, ya no más, no es coherente con mi deseo vivir y ver crecer a mis hijos, esperar verlos volar por sus propios destinos.
  Así que hoy digo: vuela mi mariposa doliente, transformada en luces mágicas que harán de cada momento de oscuridad, un destello de luz en el infinito, por siempre libre, te agradezco haberme permitido aprender y tener la oportunidad de creer en un mañana.

Leche de Almendras

La leche de almendras destaca, entre otras
propiedades, por ser ideal para las etapas de
crecimiento y adolescencia gracias a su 
aporte de calcio.

La leche de almendras se obtiene moliendo almendras
secas y peladas y luego mezclándola con agua.
Se puede tomar sola o con algún endulzante.
 La propiedades que aquí vamos a resaltar así como
 la información nutricional se refiere a tomar la leche 

de almendras sin ningún endulzante.
Tiene un agradable sabor, tomada con agua fría 

o caliente.

Propiedades de la leche de almendras
A nivel cardiovascular nos beneficia cuando tenemos 

demasiado colesterol o triglicéridos.
Para las personas intolerantes a la leche de vaca 

o a la lactosa, para los celiacos a quienes los lácteos 

a menudo tampoco va demasiado bien y, en general, 

para aquellos que buscan un sustituto de los lácteos.
En hospitales es muy útil sobre todo para los 

postoperatorios ya que la persona necesita alimentos 

que le nutran pero que sean de fácil digestión.

 La almendra es de los frutos secos más ricos en 

potasio, un ión indispensable para el organismo por 

su papel en el cerebro, músculo, etc. Ideal también 

para evitar la hiponutrición de esos enfermos ya que 

también es rica en fibra y remineralizante.
 La leche de almendras al ser muy pobre en Sodio y 

rica en Potasio es muy adecuada para casos donde 

hay pérdida de Potasio: diarreas, vómitos, tratamientos 

con diuréticos que eliminan potasio. Y para casos 

donde el Sodio sea un problema: hipertensión arterial 

o bien en enfermedades donde se produce un aumento 

de líquido extracelular (edema) como cardiopatías, 

afecciones renales y cirrosis hepática.
 En muchos casos de alergias alimentarias si 

sustituimos la leche de vaca por alguna vegetal, 

como la leche de almendras, hay personas que notan 

una gran mejoría.
A nivel digestivo nos es de gran ayuda en casos de 

dispepsias gastro-intestinales, gastritis y como 

regulador del peristaltismo intestinal.
Por su buena relación calcio /fósforo, la leche de 

almendras es un alimento ideal para diversos grupos 

de población; por un lado, durante las etapas de 

crecimiento y adolescencia, donde ambos nutrientes 

juegan un papel esencial en la formación y remodelación 

del hueso y por otro lado, en mujeres gestantes o 

durante la lactación, pues podría cubrir en parte los 

requerimientos minerales, y personas de edad avanzada,

 donde una dieta rica en calcio constituye una medida 

importante de prevención contra el desarrollo 

de la osteoporosis.
 Tiene un alto porcentaje de fibra soluble e insoluble 

con lo cual: protege la pared intestinal, sobre todo a 

nivel del colon y regula la velocidad de absorción de 

azúcares y colesterol. En presencia de fibra la velocidad 

de absorción de glucosa puede disminuir hasta en un 50%; 

este hecho constituye la base para su uso clínico en el 

tratamiento de la diabetes insulino-dependientes tipo I y

 para el tipo II (insulino no dependientes)

Información nutricional de la leche de 

almendras (por 100 g. en polvo)
Su cantidad de proteína (11 - 13 g.) la hace idónea 

para suplementar y en ocasiones complementar las 

proteínas de origen animal.
Aunque las proteínas de la almendra no alcancen la 

calidad de las proteínas consideradas nobles 

(leche y huevo), tienen una composición en 

aminoácidos esenciales muy equilibrada.
La leche de almendras es muy adecuada tanto para 

niños como para ancianos, grupos de población que 

consumen con cierta frecuencia alimentos de alto valor 

calórico pero que aportan pequeñas proporciones 

de aminoácidos.
Lípidos (9,5 - 11,5 g.), la almendra es muy rica en

 ácido linoleico que es precursor del ácido araquidónico 

y por tanto de las diferentes series de eicosanoides, 

tan importantes en el equilibrio tanto en tejidos como 

en órganos. Su déficit produce retraso en el crecimiento, 

enfermedades de la piel y alteraciones nerviosas.
La leche de almendras también aporta mucho ácido 

oleico, que es el más apropiado para el mantenimiento 

de una adecuada proporción entre HDL y LDL.
Según el estudio realizado por el nutriólogo norteamericano 

Gary Fraser, sobre una población de 34.000 personas 

sometidas a una dieta vegetariana baja en grasa, 

concluyó que las personas que comían más frutos secos, 

padecían menos enfermedades cardíacas.
Fibra dietética (4,8 g.), fibra insoluble 85,7% y 

fibra soluble 14,3%.
Minerales Calcio 200 mg, Fósforo 220 mg, 

Potasio 200 mg, Magnesio 60 mg, Hierro 5 mg, Sodio 38 mg.
Vitaminas Vit. A 210 U.I., Vit. E 15,1 mg, Vit. B1 57 µg, 

Vit. B2 153 µg.
Hidratos de Carbono 60 - 62 g.
Valor energético 1.680 KJ (397,5 Kcal.)
Valor energético/vaso 84,5 Kcal.

¿Sabías que la leche de almendras...?
El Dr. Gene Spiller del Health & Research Studies Center, 

Los Altos, California, demostró que el consumo de la 

leche de almendras reduce el colesterol sanguíneo el 

doble que el aceite de oliva.
Los frutos secos son junto con las espinacas, 

garbanzos y lentejas, de los alimentos que más hierro 

y magnesio contienen del Reino Vegetal.
Nutriops
http://www.nutriops.com

Un video imperdible: VALIDACIÓN

http://vimeo.com/9330175

El aguacate

EL AGUACATE     ¿Sabía usted que ... el aguacate ha sido llamado el alimento más perfecto del mundo? Se ha logrado esta distinción porque muchos nutricionistas afirman que no sólo contiene todo lo que una persona necesita para sobrevivir; pero también se ha encontrado que contribuye a la prevención y control de la enfermedad como Alzheimer, cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y otras condiciones de salud. El aguacate (Persea gratissima o P. americana) se originó en Puebla, México y su uso más antiguo se remonta a 10.000 años AC. Desde el año 900, el árbol de aguacate se ha cultivado y cultiva en América Central y del Sur. En el siglo 19, el aguacate hizo su entrada en California, y se ha convertido en un cultivo comercial muy exitoso. Noventa y cinco por ciento (95%) de los aguacates producidos en los EE.UU. crecen en el sur de California.  El aguacate, tiene un alto contenido de fibra, sodio, y libre de colesterol, alimento que proporciona cerca de 20 nutrientes esenciales, incluyendo la fibra. Es rico en grasas saludables monoinsaturadas y poliinsaturadas (como los ácidos grasos omega 3), vitaminas A, C, D, E K, y vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico), así como el potasio.  Los alimentos naturalmente ricos en ácidos grasos omega 3, como el aguacate, son ampliamente reconocidos como el secreto para tener un corazón sano, un cerebro brillante y ojos de águila.  Dr. Daniel G. Amen, un neurocientífico clínico, psiquiatra, experto en creación de imágenes del cerebro y autor del bestseller del New York Times, "Cambia tu Cerebro, Cambia tu Vida" incluye al aguacate como uno de los alimentos más importantes que puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Eso no sólo a causa del  contenido en ácidos grasos omega-3 del aguacate, sino también su ...  ==>Contenido de vitamina E - Revista internacional llamada Alzheimer 's de Enfermedades y Trastornos Asociados , presentó sus conclusiones de años de ensayos clínicos - las dosis elevadas de vitamina E pueden neutralizar los radicales libres y la acumulación de proteínas para revertir la pérdida de memoria en los pacientes de Alzheimer;contrarrestar los síntomas del Alzheimer en las etapas temprana y retrasar la progresión de la enfermedad;  ==> Contenido de folato - ayuda a prevenir la formación de las fibras nerviosas enredadas asociados con la enfermedad de Alzheimer. Las virtudes del aguacate son demasiado numerosas para mencionarlas, pero aquí señalamos algunos cuantos beneficios para la salud que su perfil nutricional proporciona:  * Las grasas monoinsaturadas - Estos tipos de grasas ayudan a controlar los triglicéridos en la sangre, disminuir el colesterol en la sangre y controlar la diabetes.  * El folato - Esta vitamina B soluble en agua-promueve el desarrollo saludable de las células y tejidos. Según el "Instituto Nacional de la Oficina de Salud de los Suplementos Dietéticos", "Esto es especialmente importante durante los períodos de rápida división celular y el crecimiento como en la infancia y el embarazo. El folato es también esencial para el metabolismo de la homocisteína y ayuda a mantener niveles normales de este aminoácido. " * Luteína - Este es un carotenoide (pigmento natural) que protege contra las cataratas y ciertos tipos de cáncer, y reduce el riesgo de degeneración macular, la principal causa de ceguera en adultos de 65 años de edad y mayores.Los aguacates contienen tres veces o más luteína que en otras verduras y frutas comunes.  • Ácido oleico y Potasio - Ambos nutrientes también ayudan a reducir el colesterol y reducir el riesgo de presión arterial alta.