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domingo, 16 de mayo de 2010

AVISO GENERAL

Debido a circunstancias fuera de mi control   no publicaré nuevas entradas.  Estaré avisando oportunamente para poder continuar contando con sus visitas. Gracias por su comprensión.

martes, 4 de mayo de 2010

Cebiche de pollo

Hoy prepara: Cebiche de pollo

cebichedepolloIngredientes para cuatro personas: 
• 1 ½ taza de arroz
• 250 g de frijol canario
• 400 g de pollo
• 2 naranjas de jugo
• 1 limón mediano
• 2 cebollas medianas
• 1 ají amarillo mediano
• 2 ramas de apio
• Aceite vegetal, ají amarillo molido, ajos molidos, sal yodada, cebollita china picada, pimienta, cominos.
Conoce la preparación:
Cocina los frijoles previamente remojados el día anterior, aderézalo con aceite, cebollas, ajo y sal.
Aparte, lava el pollo, córtalo en trozos medianos sin piel y déjalo macerar con el ají amarillo, el jugo del limón, la sal, la pimienta, el comino, el ajo, el jugo de naranja, el apio picado en cuadraditos y una cebolla cortada en rodajas delgadas.
Después de media hora, retira el pollo de la maceración y separa la cebolla del líquido. Dora el pollo y reserva. En el mismo aceite, saltea cebolla cortada en rodajas con el ajo molido, agrega el líquido de la maceración, el pollo, el resto de la cebolla macerada y deja cocinar. Antes de apagar el fuego incorpora la cebolla china picada.
Sirve el cebiche de pollo acompañado de arroz graneado y frijoles.
Recuerda: Las proteínas son importantes para el crecimiento y desarrollo de los niños, por ello es necesario incluir carnes, pollo, pescado e hígado en sus comidas.
Esta receta tiene un costo aproximado de 8 soles y un aporte nutricional por ración de 771 calorías, 37.3 gramos de proteínas y 7.2 miligramos de hierro.
Fuente: CENAN

Oración 2-04-2010

 Hay un ser humano que me ama mucho y ha adoptado tu nombre, mi amada Luz. No sabe qué más hacer para demostrarme su cariño, esta niña.
 Es ávida de amor, y me agradece tanto...¡¡¡¡¡¡ es un ángel, mi pequeña amiga.
 Me hace felíz cuando me espera, me tiene paciencia, me pasa fotos, películas, videos.
 Quisiera tenerla cerca para que nuestra amistad fuera real y no virtual., pero igual estoy contenta y agradezco esta amistad.
 Dime algo, María Luz.
 Sé que te sientes muy bien en su compañía. Es muy tierna y dulce tu amiga; bríndale tu amistad y tu carño, pues nunca sufrirás una decepción; es noble por naturaleza, incapaz de pensar o actuar mal. Es una criatura bendita, solo puede hacer el bien.
 Brinda tu cariño con confianza, y a ser posible ama a todos aunque te cueste, porque todos somos uno, como UNO es el Padre. Recuerda eso.
 Amén, gracias, María Luz. Amén

domingo, 2 de mayo de 2010

Quién es tu mamá ?



- Mamá es esa señora que lleva en el bolso un pañuelo con mis mocos,
un paquete de toallitas, un chupete y un pañal de emergencia.

- Mamá es ese cohete tan rápido que va por casa disparado y
que está en todas partes al mismo tiempo.

- Mamá es esa malabarista que pone lavadoras con el abrigo
puesto mientras le abre la puerta al gato con la otra,
sosteniendo el correo con la barbilla y apartándome del cubo
de basura con el pie.

-Mamá es esa maga que puede hacer desaparecer lágrimas
con un beso.

-Mamá es esa forzuda capaz de coger en un solo brazo
mis 15 kilos mientras con el otro entra el carro
lleno de compra.

-Mamá es esa campeona de atletismo capaz de llegar en
décimas de segundo de 0 a 100 para evitar que me
descuerne por las escaleras.

-Mamá es esa heroína que vence siempre a mis pesadillas
con una caricia

-Mamá es esa señora con el pelo de dos colores, que dice que
en cuanto tenga otro huequito, sólo otro, va a la pelu.

-Mamá es ese cuenta cuentos que lee e inventa las historias
más divertidas sólo para mí.

-Mamá es esa cheff que es capaz de hacerme una cena
riquísima con dos tonterías que quedaban en la nevera porque
se le olvidó comprar, aunque se quede ella sin cena

-Mamá es ese médico que sabe con sólo mirarme si tengo fiebre,
cuánta, y lo que tiene que hacer

-Mamá es esa economista capaz de ponerse la ropa de hace
cientos de años para que yo vaya bien guapo

-Mamá es esa cantante que todas las noches canta la canción
más dulce  mientras me acuna un ratito

-Mamá es esa payasa que hace que me tronche de risa
con solo mover la cara

-Mamá es esa sonámbula que puede levantarse dormida
a las 4 de la mañana, mirar si me he hecho pis, cambiarme
el pañal, darme jarabe para la tos, un poco de agua,
ponerme el chupete, todo a oscuras y sin despertarse

¿La ves? Es aquélla, la más guapa, la que sonríe

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